Bolo de chocolate



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Numa panela, aqueça a manteiga picada, o leite, o açúcar e o cacau.

Em uma panela, aqueça a manteiga picada, o leite, o açúcar e o cacau. Mexa e, quando a composição começar a ferver, deixe ferver 2 minutos (nem mais, nem menos - este é o segredo deste bolo).

Retire do fogo e coloque 15 colheres de sopa em uma tigela para usar no final.

Separe as claras das gemas.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

Na composição resfriada, coloque as gemas uma a uma, mexendo a cada vez. Misture a farinha com o fermento e incorpore na composição do chocolate.

No final, adicione as claras em neve.

Unte a assadeira, despeje a composição e leve ao forno aquecido a 200 ° C.

Deixe por 30 minutos. Verifique com uma faca, deve sair ligeiramente úmido.

Retire do forno, misture a composição retida na tigela e coloque sobre o bolo quente.

Deixe esfriar por algumas horas. Corte em pedaços e sirva.

Conserva-se muito bem 2 a 3 dias numa caixa de plástico.


Vídeo: O BOLO DE CHOCOLATE MAIS BOMBADO DO YOUTUBE. Receitas Internéticas. Mohamad Hindi (Agosto 2022).