Suco de mirtilo


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Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de açúcar

Instruções

Leve frutas vermelhas, água e açúcar para ferver em uma panela média. Abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos. Ocasionalmente, amasse os mirtilos com as costas de uma colher para liberar seus sucos. Despeje em uma peneira de malha fina sobre um recipiente ou tigela, pressionando a "polpa" do mirtilo com as costas de uma colher até que todo o líquido seja liberado.

Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele porções de ¼ xícara em sacos plásticos fechados ou pequenos recipientes plásticos. Faz 2 xícaras de suco de mirtilo. Esta receita também rende cerca de ¾ xícara de polpa restante na peneira. Guarde esta polpa para adicionar ao Purê Roxo.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 65

Equivalente de folato (total) 6µg1%


Como fazer suco de mirtilo

Existem inúmeras razões pelas quais qualquer coisa feita em casa é melhor do que algo que foi preparado comercialmente, especialmente sucos de frutas como mirtilos, que são embalados com uma infinidade de benefícios para a saúde e valor nutritivo. Continue lendo para descobrir como fazer suco de mirtilo caseiro é fácil e conveniente.

O suco de mirtilo é delicioso e ainda mais quando é caseiro. O fato de que os polifenóis encontrados nos mirtilos podem ser agentes anticâncer potencialmente poderosos torna o suco de mirtilo ainda mais procurado. Mas por que comprar a variedade engarrafada preparada comercialmente quando você pode fazer seu próprio suco de mirtilo fresco?


Resumo da receita

  • 3 xícaras de mirtilo fresco
  • 3 colheres de açúcar branco
  • ⅓ xícara de suco de laranja
  • ⅔ xícara de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de açúcar branco
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Em uma assadeira quadrada de 20 centímetros, misture os mirtilos, 3 colheres de sopa de açúcar e o suco de laranja. Deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture bem a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.

Em uma tigela média, bata a manteiga e 1/2 xícara de açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o ovo e o extrato de baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, mexendo apenas até os ingredientes estarem combinados. Passe a massa por colheres de sopa arredondadas sobre a mistura de mirtilo. Tente cobrir o máximo possível de recheio.

Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, até que a cobertura esteja dourada e o recheio borbulhe.


2. A Rainha Verde

Doce e nutritivo, este suco verde é tão saudável quanto possível e perfeito para quem tem doenças inflamatórias. Para fazer esta bebida, você precisará de:

A couve foi freqüentemente documentada como um vegetal folhoso nutritivo. Não é apenas uma ótima fonte de tiamina, proteína, folato, riboflavina, magnésio, ferro e fósforo - mas também é uma ótima fonte de vitaminas A, K, C e B6 também! Todas essas vitaminas produzem grandes efeitos antiinflamatórios. Ao mesmo tempo, o gengibre é uma forma saborosa de aliviar a dor, e os limões são ricos em vitamina C - que é particularmente poderosa no combate às causas de inflamações desnecessárias.


3. A desintoxicação de maçã e erva-doce

Uma maçã por dia é excelente para a sua saúde e esta deliciosa mistura de sumos também ajuda a combater a inflamação. Você precisará:

  • Meio limão
  • 1 bulbo de erva-doce
  • 2 maças
  • 1 pepino
  • 1 molho de hortelã
  • 10 onças de espinafre

A erva-doce é usada há anos como uma forma de tratar uma série de doenças, incluindo inúmeras infecções, problemas digestivos, distúrbios e artrite. A hortelã fresca também ajuda a conferir um efeito calmante a esta mistura.

Embora você possa usar facilmente maçãs verdes com esta receita, maçãs vermelhas podem ser uma opção ainda melhor, pois incluem ingredientes antioxidantes poderosos em sua pele que podem agir como um antiinflamatório natural. A pesquisa descobriu que pessoas que comem entre duas e cinco maçãs por semana têm um risco 32% menor de sofrer de asma.


Suco de mirtilo

O suco de mirtilo é simples e fácil de fazer. O mirtilo é uma fruta doce conhecida pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. Pode ser usado para fazer compotas e geléias, mas beber suco de mirtilo também é uma opção ideal.

A deliciosa bebida pode ser a companhia perfeita em verões escaldantes!

Se a temporada de mirtilo acabou, então não se preocupe, você ainda pode fazer este saboroso suco com mirtilo que vem em uma lata.

Se você está planejando consumir a bebida mais tarde, certifique-se de refrigerá-la ou armazená-la em uma garrafa de água isolada para manter o frescor e a temperatura.

Benefícios para a saúde

A famosa fruta que é embalada com a quantidade certa de sabor doce e picante é cheia de nutrientes de que seu corpo precisa, como potássio, alto teor de fibras e vitamina C.

Como muitos outros sucos de frutas, o suco de mirtilo é rico em antioxidantes que combatem a inflamação presente no corpo. A redução de elementos tóxicos no corpo mantém um sistema digestivo e imunológico saudável que, por sua vez, protege contra prisão de ventre, inchaço, etc.

Além disso, estudos mostram que o consumo de suco de mirtilo também ajuda a combater doenças cardíacas e infartos. Ele também mantém o nível de colesterol e pressão arterial.

Pessoas que consomem suco de mirtilo com mais frequência também relatam uma melhora na saúde urinária, devido à presença de um nutriente & # 8211 vitamina C, conhecido por proporcionar alívio de infecções urinárias.


Benefícios para a saúde de beber suco de mirtilo

Perder peso: Um estudo conduzido pela Universidade de Michigan descobriu que os mirtilos podem ajudar na perda de peso. Descobriu-se que o mirtilo ajuda a reduzir a gordura em ratos, independentemente da dieta que estão fazendo. Os pesquisadores acreditam que os mirtilos têm um impacto na maneira como nosso corpo armazena e decompõe o açúcar. Embora o estudo tenha sido conduzido em ratos e mais pesquisas em seres humanos sejam necessárias, existem estudos anteriores que sugerem resultados semelhantes.

Retardar o processo de envelhecimento: Graças à sua alta contagem de antioxidantes, o suco de mirtilo pode ajudar a combater os danos dos radicais livres que aceleram o processo de envelhecimento. Em um estudo, os participantes consumiram suco de mirtilo combinado com suco de maçã por quatro semanas. Os pesquisadores descobriram que o dano oxidativo ao DNA, que promove o envelhecimento e aumenta o risco de câncer, foi reduzido em 20 por cento.

Pacote de antioxidantes: Como mencionado, mirtilos e suco de mirtilo são ricos em antioxidantes, que combatem os danos dos radicais livres. O mirtilo é conhecido por oferecer a maior quantidade de antioxidantes, em comparação com outras frutas. Além de combater os radicais livres, os antioxidantes também têm sido associados à melhoria da saúde geral.

Baixa pressão arterial: Estudos descobriram que o consumo de mirtilo está associado a uma redução da pressão arterial. Após oito semanas consumindo 50 gramas de mirtilos por dia, os pacientes com doenças cardíacas de alto risco experimentaram uma redução de quatro a seis por cento na pressão arterial.

Previna doenças cardíacas: Como os mirtilos podem ajudar na hipertensão, também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Os mirtilos são conhecidos por reduzir os fatores de risco relacionados às doenças cardíacas, mas mais pesquisas são necessárias para determinar se eles podem reduzir o risco de ataque cardíaco ou derrame.

Aumente a saúde do cérebro: Os radicais livres e o estresse oxidativo podem danificar o cérebro, mas os antioxidantes dos mirtilos podem ajudar a combatê-los, contribuindo assim para a melhoria da saúde do cérebro. Um estudo de seis anos com 16.010 idosos descobriu que o consumo de mirtilos e morangos atrasou o comprometimento cognitivo em 2,5 anos.

Gerenciar diabetes: Os mirtilos têm baixo teor de açúcar, o que os torna um lanche saudável para diabéticos, o que não aumenta os níveis de açúcar no sangue. As propriedades do mirtilo também demonstraram beneficiar o controle e a sensibilidade à insulina, que podem ser facilmente alcançados bebendo suco de mirtilo.

Tratar infecções do trato urinário: O suco de cranberry é frequentemente saudado por ajudar nas infecções do trato urinário, mas o suco de mirtilo também pode beneficiar o tratamento. Blueberries e cranberries estão intimamente relacionados e compartilham os mesmos ingredientes ativos que ajudam a tratar uma infecção do trato urinário. Lembre-se de beber um suco natural de mirtilo e não o coquetel, que é rico em açúcar e pode piorar o quadro.

Alivie o dano muscular após exercícios extenuantes: Depois de um treino intenso, os músculos podem ficar cansados ​​e doloridos, mas essa fadiga muscular pode ser melhorada com o consumo de suco de mirtilo e mirtilos. O mirtilo pode ajudar a reduzir a inflamação e o estresse oxidativo nos músculos, acelerando assim o reparo muscular.

Apoie a saúde ocular: Os antioxidantes dos mirtilos podem ajudar na saúde dos olhos, prevenindo os danos dos radicais livres nos olhos e os problemas de visão decorrentes. O mirtilo também ajuda na pressão arterial, o que também contribui para a visão deficiente.


  • ¼ repolho roxo médio, fatiado
  • 1 pepino grande, descascado e cortado em pedaços
  • 1 xícara de mirtilos frescos
  • 1 maçã grande, cortada em oitavos
  • Cubos de gelo (opcional)

Trabalhando nesta ordem, processe o repolho, o pepino, os mirtilos e a maçã em uma centrífuga de acordo com as instruções do fabricante. (Não tem espremedor? Veja a dica.)

Encha 2 copos com gelo, se desejar, e despeje o suco nos copos. Sirva imediatamente.

Sem espremedor? Sem problemas. Experimente esta versão DIY de suco misturado e coado: Pique grosseiramente todos os ingredientes. Primeiro, coloque os ingredientes moles e / ou sucos no liquidificador e bata até ficarem liquefeitos. Em seguida, adicione os ingredientes restantes até ficarem liquefeitos. Corte dois pedaços de tecido de algodão de 60 centímetros de comprimento. Desdobre completamente cada peça e, em seguida, empilhe as peças umas sobre as outras. Dobre a pilha dupla ao meio para obter uma pilha de 4 camadas de tecido. Forre uma tigela grande com a gaze e despeje o conteúdo do liquidificador no centro. Junte as pontas do pano com uma das mãos e com a outra torça e aperte o feixe para extrair todo o suco da polpa. Use um par de luvas de borracha se não quiser que o suco manche suas mãos.


Sucos saudáveis ​​de combate ao câncer:

Suco de mirtilo:

O suco da fruta azul é carregado com antioxidantes, incluindo produtos químicos com capacidade de combate ao câncer. A antocianina neste suco pode prevenir todos os tipos de câncer. O ácido elégico e a antocianina são os dois compostos mais eficazes no combate ao câncer encontrados no suco da fruta azul. Ao consumir suco de mirtilo regularmente, você pode prevenir o câncer de pele, bexiga, sangue e pulmão.

Suco de beterraba:

Os europeus vêm usando suco de beterraba para prevenir o câncer há séculos. Vários experimentos foram conduzidos para mostrar a eficiência com que o suco de beterraba pode ajudar a tratar o câncer. A presença de ferro em grandes quantidades na beterraba ajuda na regeneração dos glóbulos vermelhos do sangue, que ajudam a fornecer mais oxigênio às células cancerosas. Quando o suprimento de oxigênio é maior, as células cancerosas são mortas. Tem o poder de desintoxicar os rins, o fígado e o sistema linfático e promover a regeneração de células saudáveis.

Suco de cenoura:

Uma das melhores maneiras de prevenir ou combater o câncer é beber suco de cenoura regularmente. Isso ocorre porque as cenouras são fontes ricas em alfa-caroteno. Isso é ótimo para prevenir o câncer e para lutar contra o câncer. Você pode combinar outros vegetais crucíferos com cenoura e fazer suco. Isso aumentará os nutrientes do suco e, portanto, será mais benéfico para o corpo.

Suco de bagas de Goji:

Este suco é considerado um dos melhores sucos no combate ao câncer. Ele contém beta-sitosterol em grandes quantidades. Esta é uma substância que ajuda a inibir a formação de células cancerosas. Os compostos polissacarídeos do suco de goji também são muito eficazes na prevenção do câncer, especialmente do câncer de próstata.

Suco de toranja:

De acordo com pesquisas realizadas, foi demonstrado que o suco de toranja é muito benéfico para reduzir a possibilidade de lesões de câncer de cólon. A toranja contém limoneno, que é um fitoquímico. Isso ajuda a quebrar a substância causadora do câncer, prevenindo assim o câncer. Ele também contém monoterpenos, uma substância que tem a capacidade de remover carcinógenos do corpo. Também é bom para inibir a proliferação de células do câncer de mama.

Suco de mangostão:

O mangostão é uma fruta tropical encontrada no sudeste da Ásia. Essa fruta é rica em antioxidantes e tem a capacidade de prevenir e tratar o câncer. Então, esse suco também é bom para prevenir o câncer e para se manter saudável. O suco de mangostão é rico em uma substância química chamada xantona, que tem propriedades anticâncer. Várias pesquisas feitas mostraram que o suco de mangostão tem a capacidade de retardar o crescimento de certas células cancerosas.

Suco de noni:

O suco de Noni é considerado o tratamento primário para o câncer no primeiro estágio. Ele ajuda a matar as células cancerosas e estimular a produção de células brancas do sangue no corpo. Também é bom para aumentar as membranas celulares. Dessa forma, facilita a absorção de nutrientes que auxiliam no combate ao câncer.

Suco de romã:

A romã é rica em antioxidantes. Os antioxidantes são ótimos para lutar contra o câncer. Estudos feitos mostraram que o suco de romã tem a capacidade de suprimir o crescimento de células maliciosas, prevenindo o câncer. A romã também é rica em ácido fólico, vitamina E, potássio, fenóis e ácido pantotênico. Eles atuam contra o câncer e ajudam na prevenção do câncer. Também é bom para prevenir o crescimento e a disseminação do câncer de pulmão.

Suco de uva vermelha:

Diz-se que a uva vermelha contém resveratrol, que é um antioxidante potencial. Ajuda na luta contra o câncer. Os pesquisadores afirmam que se você consumir uvas vermelhas ricas em flavonóides, pode inibir o crescimento da enzima que ajuda no crescimento das células cancerosas no corpo humano. Pode prevenir danos às células antes mesmo de começar. Também é rico em bio-flavonóides e ácido elágico, que podem prevenir o câncer. Esses compostos têm a capacidade de prevenir ou retardar o crescimento de tumores no corpo.

Suco de graviola:

O suco de graviola é uma cura natural para todos os tipos de doenças. É mais benéfico para o corpo do que a quimioterapia quando se sofre de câncer. A xeronina, um produto químico presente nessa fruta, pode aumentar a imunidade do corpo contra o câncer. Ao contrário da quimioterapia, o suco de graviola mata apenas as células cancerosas. Consumir este suco é bom para tratar vários tipos de câncer, incluindo mama, próstata e cólon. Também pode inibir o desenvolvimento de tumor no corpo.


Comece empolgando os limões.

Em uma tigela pequena, misture o leite, as raspas de limão e o suco de limão. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos enquanto você prossegue com a receita. (Isso vai coagular tudo bem.)

Em uma tigela média, misture as 2 xícaras de farinha, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela pequena, misture os mirtilos com a colher de chá restante de farinha. Ponha ambos de lado.

Na tigela grande da batedeira com batedeira (ou batedores), misture a manteiga e o açúcar.

Bata em velocidade média até obter um creme claro e fofo por 2 a 3 minutos.

Raspe as laterais da tigela e bata os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente um terço da mistura da farinha.

Em seguida, bata ao meio a mistura de leite.

Bata mais um terço da mistura de farinha, depois o restante da mistura de leite e, em seguida, o restante da mistura de farinha. Raspe as laterais da tigela e misture rapidamente para garantir que a massa fique homogênea.

Adicione os mirtilos polvilhados com farinha à massa e, usando uma espátula, dobre até incorporar uniformemente.

Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície.

Asse por 50 a 60 minutos, até que o bolo esteja dourado e um provador saia limpo.

Deixe o bolo esfriar na fôrma por cerca de 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Quando o bolo esfriar, transfira para uma travessa e faça a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro & # 8217, as raspas de limão e o suco de limão.

Adicione mais açúcar de confeiteiro & # 8217 ou suco de limão conforme necessário para fazer um esmalte espesso, mas que pode ser derramado (deve ser um pouco mais espesso do que você & # 8217d pensa, sobre a consistência de melaço ou mel).

Espalhe a cobertura por cima do bolo, deixando escorrer pelas laterais.

Deixe a cobertura endurecer por 10 a 15 minutos antes de servir. Corte com uma faca serrilhada. O bolo pode ficar na bancada por até 3 dias guardado em recipiente coberto ou embrulhado em filme plástico.


Assista o vídeo: Os 16 Benefícios do Suco de Mirtilo Para Saúde. Dicas de Saúde (Junho 2022).


Comentários:

  1. Elliston

    Artifício

  2. Faushakar

    Competente :) mensagem, é divertido...

  3. Alano

    Sinto muito não poder ajudá-lo em nada. Mas tenho certeza de que você encontrará a solução certa.

  4. Kill

    Na minha opinião, isso é uma ilusão.



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